MURAT A***

2026-2-9

5

Eskişehir Gastronomi Derneği kurucu yönetim kurulu üyemiz ve yol arkadaşımız olan Anar Köfte, 1982 yılından bu yana Eskişehir halkına aynı istikrar, aynı lezzet ve aynı kalite anlayışıyla hizmet vermeye devam etmektedir. Bir müşteriye yalnızca yemek sunmak mümkündür; ancak müşterinin yeniden gelmesini sağlamak güven inşa etmektir. O lezzetin başkalarına anlatılması ise artık bir marka olunduğunun en güçlü göstergesidir. Anar Köfte; yıllardır koruduğu nezih işletme kültürü, sürdürülebilir kalite anlayışı ve Eskişehir gastronomisine kattığı değerle bu sözün gerçek anlamda karşılığını veren, şehrimizin gururu olan örnek işletmelerimizden biridir. Bu kıymetli emeğin ve istikrarlı başarının artarak devam etmesini diliyorum. Murat Arnik Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı

burak a***

2024-12-30

5

Eskişehir Maarif Koleji’nde okudum. Cebimizde biraz para olduğu günler, öğle arasında okuldan kaçar, soluğu Anar Köftecisi’nde alırdık. Mahalle arasında bir köfteci olmasına rağmen, o zamanki lise öğrencisi bütçesi için oldukça pahalı bir yerdi. Yakındaki Anadolu Üniversitesi’nden gelen hocalar da sıkça uğrardı. Köfte, kızarmış ve köftenin yağına bandırılmış çıtır çıtır ekmeklerin arasında servis edilirdi. Hesap ödeme faslıysa tam bir dayanışma meselesiydi; herkes cebinde ne varsa ortaya koyar, bir şekilde hallederdik! Sanırım en son mezun olduğum yıl, yani 1998’de gitmiştim. Bugün sabah birden aklıma düştü. İnternetten baktım; yeri bir sokak değişmiş olsa da dükkan hâlâ duruyordu. Kendi kendime “Gitmeliyim!” dedim ve atlayıp gittim. Yeni dükkan daha büyük ama gittiğimde içerisi bomboştu. Menüye bakarken işkembe çorbasını gördüm ve düşündüm: “Bizim zamanımızda da çorba var mıydı acaba?” Muhtemelen vardı, ama öğrenci bütçesiyle hiç içmemişimdir! Piyaz ve bir porsiyon köfte söyledim. Köfte, hâlâ aynı şekilde, kızarmış ve yağa bandırılmış ekmeklerin arasında geliyordu. Çorba fena değildi, ama köfte... Belki beni 25-30 yıl öncesine götürdüğü için, belki de hâlâ çok güzel olduğu için, harika geldi. Günün asıl sürprizi ise sohbet esnasında yaşandı. Servisi getiren beyefendiye, “Ben bu köfteyi en son 1998’de yedim,” dedim. Beni bir süre süzdü ve şöyle dedi: “Sen kolejde okuyordun, şu arkadaşınla gelirdiniz, ama adını çıkaramadım!” Şaşkınlıkla “Bravo!” dedim. Biraz eski günlerden konuştuk. O arkadaşımın babasının hâlâ arada uğradığını söyledi. Sonra mı? 17 yaşındaki Burak’ı içeride bırakıp, dışarı çıktım.

MURAT A***

5

Uzun yıllardır gittiğim köfteci.. epey aradan sonra bu gün tekrar arkadaşlarımla ziyaret ettim. Köftenin lezzeti hiç değişmemiş. Sadece üzüldüğüm nokta doğal şıra artık gelmiyormuş.. lütfen menüye doğal şıramızı ekleyelim. Teşekkürler.. hayırlı işler..!

furkan t***

5

Bir arkadaşımın önerisiyle bugün köftelerini deneme imkanım oldu ve çok beğendim. Köfteler sulu ve lezzetliydi yanında gelen piyaz ve salata taze ve tam kıvamındaydı. Artık yolum düştükçe uğrayacağım

İnanç E***

5

Eskişehir’in Tepebaşı semtinde, sokaktan geçerken burnunuza gelen o mis gibi köfte kokusunun kaynağını buldunuz: Anar Köftecisi. Burada sıradan bir köfteden çok daha fazlası var. Köftelerin dışı hafif çıtır, içi ise sulu ve yumuşacık; baharat dengesi çok iyi kurulmuş. Etin kalitesi ilk lokmada kendini belli ediyor. Yanında gelen közlenmiş biber ve domates gibi garnitürler yemeği tamamlayıcı değil, başlı başına bir tat deneyimi sunuyor. Ekmek arası siparişlerde bile detaylara verilen özen hissediliyor. Mekân küçük ama temiz, samimi ve işini bilen insanların işlettiği bir yer. Servis hızlı, fiyatlar ise kaliteye göre oldukça makul. Eskişehir’de köfte Anar Köftecisidir

Hüseyin G***

5

Köftesi efsaneydi. Kelle paça çorbası da harikaydı. Personeller çok sıcak kanlı çok memnun kaldık.

Tayyar E***

5

Tavsiye ederim lezzetli köfteler ve mezeler

Beyza Nur Ç***

5

Çok lezzetliydi, eskişehirde böyle güzel köfte yapan bir yer olması mutluluk verici. Teşekkürler.